El turron rosa mexicano un dulce tipico
No son fáciles de encontrar, pero siempre se pueden ver a la venta en las fiestas populares fuera de los colegios y lugares de peregrinación. Servir en una fuente grande, de 1 metro cuadrado de lado y de 5-6 cm de grosor. Este dulce de Guadalajara se caracteriza por su profundo color rosa mexicano y […]
cemitas poblanas
La gastronomía poblana es amplia y deliciosa, pero sobre todo abarca desde antipasti caseros hasta espectaculares entradas que defienden con celo una cocina única e irrepetible. Otra característica del semitapan es la decoración de sésamo en la tapa, que los artesanos utilizan sus avanzadas habilidades para decorar con flores, estrellas, animales, frases, nombres, paisajes, etc. […]
¿Qué es el ramen?
Hoy resulta extraño pensar que, hasta hace poco, la gastronomía japonesa nos resultaba tan desconocida y exótica. A pesar de que mucha gente sigue pensando que en Japón se come sushi todos los días, no ver algo raro en esto me parece un gran avance. Pero el sashimi, maki y similares ya no son nuevos, […]
dulce tipico de semana santa la capirotada
Puede que no lo hayas probado últimamente, pero recuerdas la vez que tu madre o tu abuela te lo regalaron cuando eras un bebé. La capirotada es un postre asociado a una tradición religiosa muy específica en México que ha perdurado décadas de manera dolorosa. Este plato típico de Semana Santa en México y en […]
La dulce calle de Puebla.
Si bien es cierto, el estado de Puebla es reconocido por su gastronomía y por todo lo elaborado en el estado al igual de lo colorido que es la ciudad. El centro de la capital poblana de los Ángeles, el mismo que alberga museos, parques, casonas y hasta una catedral histórica se encuentra una calle […]