Fallece el compositor japones Ryuichi Sakamoto
Lamentablemente Ryuichi Sakamoto había sido diagnosticado años atrás de cáncer. Su segunda vez fue en el año de 2021. El compositor murió el día pasado martes a los 71 años de edad. Tuvo muchos éxitos, trabajo en la banda sonora de la película «El ultimo emperador» que tuvo como reconocimiento un Oscar, un Grammy y […]
¿Qué es el ramen?
Hoy resulta extraño pensar que, hasta hace poco, la gastronomía japonesa nos resultaba tan desconocida y exótica. A pesar de que mucha gente sigue pensando que en Japón se come sushi todos los días, no ver algo raro en esto me parece un gran avance. Pero el sashimi, maki y similares ya no son nuevos, […]
El sabor de Japon en tu paladar
La gastronomía japonesa es más que un reflejo de la cultura de este país. No se puede entender una cosa sin otra. Quienes disfrutan de la comida en este país pueden disfrutar de un verdadero paraíso de raras y muy diversas combinaciones de sabores, ya sea un mismo plato o diferentes platos en un mismo […]