¿Qué es el ramen?
Hoy resulta extraño pensar que, hasta hace poco, la gastronomía japonesa nos resultaba tan desconocida y exótica. A pesar de que mucha gente sigue pensando que en Japón se come sushi todos los días, no ver algo raro en esto me parece un gran avance. Pero el sashimi, maki y similares ya no son nuevos, […]
La comida y el anime
La representación de la comida en el anime es uno de los aspectos más destacados de esta forma particular de animación. Los artistas detrás de estas historias se ponen a prueba constantemente con una actividad meticulosa para explicar todos los detalles de los platos que se disponen en la pantalla, a través de fotografías detalladas […]
La importancia de los mariscos
Nombre dado a cualquier animal marino invertebrado que se pueda comer, es decir, todo tipo de moluscos y crustáceos como camarones, almejas, langostas, camarones, calamares, akamayi, abulones y ostras, entre otros. Los camarones y los ostiones se mantienen entre los mariscos más apreciados por el gourmet mexicano, también se comen en cocteles, ceviches, sopas o […]
lo dulce de la reposteria
Nadie en el planeta puede resistirse a sus encantos, donde quiera deja a muchos con la boca abierta y salivando, algunos lo consideran un tipo de arte culinario, y otros que estamos hablando de un tipo de gastronomía. Pues si quieres saber qué es la repostería ten en cuenta que se trata de una forma […]
Tour gastronomico
La gastronomía está tomando forma y tomando impulso dentro del turismo, y ambas industrias se esfuerzan por desarrollar una oferta gastronómica más interesante. En muchos casos, el papel de la gastronomía es atraer a los consumidores a un determinado lugar para luego complementar esta oferta con otros servicios turísticos. Varios sitios de nuestra región se […]
Qué son las estrellas Michelin y porque Todos quieren una
La estrella Michelin es el reconocimiento a los restaurantes que ofrecen una cocina excelente, para lo que tenemos en cuenta, lo mismos de siempre, independientemente de dónde esté ubicado el restaurante: la calidad de los ingredientes, la armonía de los sabores, la capacidad de preparación platos. La principal idea era fomentar la empatía con la […]
El sabor de Japon en tu paladar
La gastronomía japonesa es más que un reflejo de la cultura de este país. No se puede entender una cosa sin otra. Quienes disfrutan de la comida en este país pueden disfrutar de un verdadero paraíso de raras y muy diversas combinaciones de sabores, ya sea un mismo plato o diferentes platos en un mismo […]