De oaxaca para el mundo el mescal
Esta es una bebida destilada, confiablemente mexicana, y aunque Oaxaca se considera la «capital mundial de Mescal»; La verdad es que esta bebida tiene una denominación de origen, que incluye territorios protegidos en los estados de D Durango, Guanajuato, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Tamaulipas y ZacatecasLos agaves se distribuyen en todo el territorio mexicano; Para […]
Pulque bendito, dulce tormento, que haces afuera ¡vente pa dentro!
El pulque es la bebida preeminente de México y ha sido un deleite para el paladar durante miles de años, como lo fue entre los dioses con sus orígenes míticos de ser un regalo a los hombres de la diosa náhuatl Mayahuel. El pulque es una bebida alcohólica de origen prehispánico, elaborada a partir de […]
El sake la bebida que se obtiene del arroz
El aguardiente japonés, conocido como sake, es una bebida con gran calado y significado cultural y simbólico en el país nipón. Vamos a conocer sus tipos y características, así como conocer su proceso genérico de elaboración. En occidente se le llama vino de arroz, pero en sentido estricto no es vino. De hecho, en […]